海米選用大連長海縣黃海海域捕撈的天然活蝦，經過海水清洗蒸煮直接晾曬，再經去頭去尾去皮去雜質加工而成。因如舂谷成米，故稱海米。其色味俱佳，鮮食成美。海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，海米食用前加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜。

色澤：活蝦加工，鮮艷透亮發黃或淺紅色。

形態：優質海域，自然生長，形態彎曲，肉質飽滿，去皮比較干凈。

雜質：經機器和人工雙重篩選。

味道：氣味鮮香，入口鮮而微甜。

口感：天然捕撈晾曬，海米肉質緊實，更有嚼勁。

食用方法:
海米食用前用清水清洗，若想肉質緊實有勁則無需浸泡，浸泡后肉質軟嫩。海米味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，能很好的提升菜肴的味道。海米在食用時，可以依據個人口感口味，決定是否浸泡及浸泡時間。

溫馨提示：海米收到后建議-18℃冷凍保存。

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